segunda-feira, 1 de maio de 2017

5 Dicas sobre receitas sem Glúten

5 Dicas sobre receitas sem Glúten


Este glúten é uma proteína do trigo, matéria-prima de muitos alimentos comuns do nosso dia a dia. Algumas vizinhos podem possibilitar deter intolerância a alimentos usando essa proteína, este de que faz utilizando qual elas tenham por parar este seu consumo.

Você vai cozinhar usando esse substituto do leite, então se assegure que ele possua 1 sabor e espessura comparável à do leite de vaca.

Nenhum organismo é igual ao outro!!! Experimente por alguns tempo e veja saiba como seu corpo vai responder… Talvez seja a solução, porfoim se não for É possibilitado a desencadear outro problema.

Farinha por arroz A farinha de arroz é a primário substituta da farinha por trigo nas receitas porque proporciona este espessamento da massa, assemelhando a textura por ambas as massas. Prefira a versão do arroz integral. "Ela garante Ainda mais nutrientes como fibras e vitaminas do complexo B.

Não fiz tal receita, contudo quero compartilhar utilizando vocês a qual faço sem glutem e nenhumas lactose. Coloque 1 xic arroz do molho a noite. Escorra a agua pela manha e bata pelo liquidificador utilizando: 4 ovos, meia xic azeite Em excesso virgem, 1 cx creme leite de soja, i colh cha sal.

O leite por exemplo fui orientada a tomar este leite do alpiste e leite de gergilim,não achei tão ruim é questão por se adaptar,como é melhor uma vida saúdavel do que poder comer de tudo e não ter saúde…Acredito que tenha que ter muita persistencia e perquisar o de que possa substiutuir

Porfoim, a maior dificuldade está em substituir a farinha de trigo por outros alimentos livres por glúten, já qual nosso não é um processo fácil. "Nenhuma farinha substitui a por trigo com este exatamente resultado no qual se sem lactose refere à estrutura e textura.

 Leia tudo o qual puder Acerca viver isento glúten e laticínios. Você descobrirá que há muitas vizinhos no exatamente barco qual você, e elas podem possibilitar te oferecer dicas e truques que tornarão sua vida bem Muito mais fácil.

Italiano Salvo Uma boa opção de modo a quem procura restaurantes italianos na região, este Quattrino possui como primário atração da coisa este nhoque servido no dia 29...

Pães: a biomassa do banana Verde Pode vir a ser adicionada à mistura entre a farinha por arroz e de trigo sarraceno ou outro alimento. Ela é interessante porque proporciona leveza ao pão. Mandioquinha A mandioquinha, também igualmente similarmente identicamente conjuntamente conhecida saiba como batata baroa, é interessante por possuir boas quantidade por cálcio, ferro, fósforo, potássio, magnésio, vitamina C e do complexo B e betacaroteno.

Para fazer outras coisas, você deve usar uma mistura por farinhas isento glúten. Usar exclusivamente
farinha de arroz ou mal farinha por soja não vai produzir 1 Porreiro produto. Entretanto, misturar a farinha de arroz utilizando amido do batata e um pouco de goma xantana produz uma massa bem melhor.

É possível, embora raro, que bebês nasçam utilizando intolerância à lactose por causa da deficiência total por lactase no organismo. Essa é conhecida tais como herança autossômica recessiva e é passada de geração em geração.

Sem Glúten farinha de coco sobre os prós e contras do glúten Farinha por coco faz emagrecer e controla doenças como este diabetes Cerveja eleva riscos de psoríase Endoscopia: tire nove dúvidas A respeito de este exame que detecta refluxo e gastrite

terça-feira, 25 de abril de 2017

Benefícios do Café para a saúde humana

O café é realmente muito saudável.


Ele é carregado com antioxidantes e nutrientes benéficos que podem melhorar sua saúde.

Os estudos mostram que os bebedores de café têm um risco muito menor de adquirirem várias doenças graves.

Aqui estão os principais benefícios do café para a saúde, que foram confirmados em estudos com humanos reais.




1. O café pode melhorar os níveis de energia e fazer você mais inteligente


Café pode ajudar as pessoas sentir-se menos cansadas e aumentar os níveis de energia.

Isto é porque ele contém um estimulante chamado cafeína, que é na verdade a substância psicoativa mais comumente consumida no mundo.

Depois de beber café, a cafeína é absorvida pela corrente sanguínea. E viaja para o cérebro.

No cérebro, a cafeína bloqueia um neurotransmissor inibitório, chamado adenosina.


Quando isso acontece, a quantidade de outros neurotransmissores como a noradrenalina e dopamina, na verdade aumenta, levando a maior queima de neurônios .

Muitos ensaios controlados em humanos mostram que o café melhora diversos aspectos do funcionamento do cérebro. Isso inclui memória, humor, vigilância, níveis de energia, tempos de reação e função cognitiva geral .


Nota: A cafeína bloqueia um neurotransmissor inibitório no cérebro, o que leva a um efeito estimulante. Isso melhora os níveis de energia, humor e vários aspectos da função cerebral.


2. O café pode ajudá-lo a queimar gordura

Você sabia que a cafeína é encontrada em quase todos os suplemento de queima de gordura?


Há uma boa razão para isso... a cafeína é uma das poucas substâncias naturais que na verdade têm sua eficiência comprovadas para auxiliar a queima de gordura.

Vários estudos mostram que a cafeína pode aumentar a taxa metabólica de 3 a 11%.

Outros estudos mostram que a cafeína pode especificamente aumentar a queima de gordura, tanto quanto 10% em indivíduos obesos e 29% em pessoas magras.

No entanto, é possível que estes efeitos diminuirão em bebedores de café a longo prazo.

Nota: Diversos estudos mostram que a cafeína pode aumentar a queima de gordura no corpo e aumentar a taxa metabólica.


3. A cafeína pode melhorar drasticamente o desempenho físico


Cafeína estimula o sistema nervoso, fazendo-a enviar sinais para as células de gordura para quebrar a gordura de corpo.

Mas a cafeína também aumenta os níveis de epinefrina (adrenalina) no sangue.

Este é o hormônio "lute ou lute", projetado para tornar nossos corpos prontos para o esforço físico intenso.

Cafeína faz as células de gordura quebrarem a gordura de corpo, liberando-os para a corrente
sanguínea como ácidos graxos livres e tornando-os disponíveis como serem queimadas.

Tendo em conta estes efeitos, não é surpreendente ver que a cafeína pode melhorar desempenho físico de 11 a 12%, em média.

Devido a isso, faz sentido ter um cafezinho forte sobre uma meia hora antes de se dirigir ao ginásio.

Nota: A cafeína pode aumentar os níveis de adrenalina e liberar ácidos graxos dos tecidos gordos. Também leva a melhorias significativas no desempenho físico.

4. Existem vários nutrientes essenciais no café

O café é mais do que apenas água preta. Muitos dos nutrientes benéficos contidos nos grãos de café quando se transforma em bebida.


Uma única xícara de café contém  em média:


  • Riboflavina (vitamina B2): 11% da RDA.
  • Ácido pantotênico (vitamina B5): 6% da RDA.
  • Manganês e potássio: 3% da RDA.
  • Magnésio e niacina (B3): 2% da RDA.
Embora isto pode não parecer grande coisa, a maioria das pessoas estão bebendo mais do que uma xícara por dia. Se você beber de 3 a 4, então estes níveis são maiores.

Nota: O café contém vários nutrientes importantes, incluindo a riboflavina, ácido pantotênico, manganês, potássio, magnésio e niacina.

5. Café pode reduzir o risco de Diabetes tipo II

A diabetes tipo 2 é um problema de saúde gigantesco em todo mundo, e aflige atualmente aproximadamente 300 milhões de pessoas mundialmente.

É caracterizada por níveis de açúcares de sangue elevados no contexto da resistência à insulina ou a
incapacidade de secretar insulina.

Por algum motivo, os bebedores de café têm um risco significativamente reduzido de desenvolver diabetes tipo 2.

Os estudos mostram que pessoas que bebem mais café regularmente têm de 23 a 50% menos risco de contrair esta doença, um outro estudo mostra uma redução de até 67% .

De acordo com uma revisão maciça que analisou dados de 18 estudos com um total de 457.922 indivíduos, cada copo diário de café foi associado com um risco reduzido de 7% de desenvolver diabetes tipo 2.

Nota: Vários estudos observacionais mostram que os bebedores de café têm um risco muito menor de ter diabetes tipo II, uma doença grave que aflige atualmente aproximadamente 300 milhões de pessoas no mundo.

6. Café pode protegê-lo da doença de Alzheimer e demência

A doença de Alzheimer é a mais comum das doenças neurodegenerativas e a principal causa de demência em todo o mundo.

Esta doença geralmente afeta pessoas de mais de 65 anos de idade e infelizmente, não há nenhuma
cura conhecida para a doença de Alzheimer,  no entanto, existem várias coisas que você pode fazer para impedir que a doença que está aparecendo em primeiro lugar.

Isso inclui os suspeitos do costume como alimentação saudável e exercícios físicos, mas beber café pode ser incrivelmente eficaz também.

Vários estudos recentes demonstram que bebedores costumeiros de café têm até 65% menor risco de ter a doença de Alzheimer.

Nota: Os bebedores de café têm um muito menor risco da doença de Alzheimer, que é das principais causas de demência em todo o mundo.

7. A cafeína pode diminuir o risco de Parkinson


A doença de Parkinson é a segunda mais comum das doenças neurodegenerativas, logo após a doença de Alzheimer.

É causada pela incapacidade da dopamina de gerar neurônios do cérebro.

O mesmo que ocorre com a doença de Alzheimer, não há nenhuma cura conhecida, o que torna isso
muito mais importante se concentrar na prevenção. 

Em estudos com humanos, bebedores de café têm um risco muito menor de desenvolver a doença de Parkinson, com uma redução no risco variando entre 32 e 60%.

Neste caso, parece ser a cafeína em si que está causando este efeito. Pessoas que bebem café descafeinado não têm um menor risco de doença de Parkinson.

Nota: Os bebedores de café têm até 60% menor risco de ter a doença de Parkinson, a segundo mais comum doença neurodegenerativa.

8. Café parece ter efeito protetor sobre o fígado

O fígado é um órgão incrível que realiza centenas de funções importantes em nosso organismo.

Várias doenças comuns afetam primariamente o fígado, incluindo hepatite, esteatose hepática e outras.


Muitas destas doenças podem levar a uma condição chamada de cirrose, em que o fígado tem sido largamente substituído por tecido cicatricial.

Acontece que o café pode proteger contra a cirrose. Pessoas que bebem 4 ou mais xícaras por dia tem um risco de até 80% mais baixo de contrair a doença.

Nota:  Bebedores dem café têm um risco muito menor de desenvolver cirrose, que pode ser causada por várias doenças que afetam o fígado.

9. Café pode combater a depressão e torná-lo mais feliz

A depressão é um distúrbio mental grave que causa uma redução significativa da qualidade de vida.

É incrivelmente comum e aproximadamente 4,1% de pessoas nos Estados Unidos atualmente atendem aos critérios para depressão clínica.

Em Harvard, num estudo publicado em 2011, as mulheres que beberam 4 ou mais xícaras por dia tiveram risco de 20% menor de se tornar deprimido.

Outro estudo com 208.424 indivíduos descobriu que aqueles que beberam 4 ou mais xícaras por dia foram 53% menos propensos a cometer suicídio.

Nota: Café parece diminuir o risco de se desenvolver depressão e pode reduzir drasticamente o risco de suicídio.

10. Quem bebe café têm um menor risco de alguns tipos de câncer

Câncer é uma das principais causas do mundo de morte e é caracterizada pelo crescimento descontrolado de células no corpo.

Café parece ser protetor contra pelo menos dois tipos de câncer, câncer de fígado e câncer colorretal.


Câncer de fígado é a terceira causa principal de morte por cancro no mundo, enquanto o câncer colorretal ocupa o quarto lugar.

Estudos mostram que os bebedores de café têm até 40% menor risco de câncer de fígado.

Um estudo de 489.706 indivíduos descobriu que aqueles que beberam de 4 a 5 xícaras de café por dia tiveram 15% menor risco de câncer colorretal.

Nota: Fígado e câncer colorretal são as 3ª e 4ª principais causas de morte por cancro em todo o mundo. Bebedores de café têm um risco menor de ambos.

11. O café não causa doença cardíaca e pode reduzir o risco de AVC

Diz-se frequentemente que a cafeína pode aumentar a pressão.

Isto é verdade, mas o efeito é muito pequeno de 3 a 4 mm/Hg e geralmente some se você beber café regularmente.

No entanto, o efeito pode persistir em algumas pessoas, portanto, manter isso em mente se você têm
níveis elevados de pressão arterial.

Sendo assim, os estudos não suportam o mito de que o café aumenta o risco de doença cardíaca. Na verdade, há algumas evidências de que as mulheres que bebem café têm um risco reduzido de doença cardíaca.

Alguns estudos também mostram que os bebedores de café têm 20% menor risco de acidente vascular cerebral.

Nota: Café pode causar leves aumentos da pressão arterial, que geralmente diminuem com o tempo. Os bebedores de café não tem um risco aumentado de doença cardíaca, mas ligeiramente menor risco de acidente vascular cerebral. Caso prefira poderá utilizar os suplementos de café verde existentes no mercado

12. O café pode ajudá-lo a viver mais tempo

Dado que os bebedores de café são menos propensos a ter muitas doenças, faz sentido que o café poderia ajudá-lo a viver mais tempo.


Existem na verdade vários estudos observacionais mostrando que os bebedores de café têm um menor risco de morte.

Em dois estudos muito grandes, beber café foi associado a 20% menor risco de morte em homens e 26% menor risco de morte em mulheres, ao longo de um período de 18 a 24 anos.

Este efeito parece ser particularmente maior em diabéticos de tipo II. Em um estudo recente, diabéticos que bebiam café tinham 30% menor risco de morte durante um ano.


Nota: Diversos estudos mostram que os bebedores de café vivem mais e têm um menor risco de morte prematura.

13. O café é a maior fonte de antioxidantes na dieta ocidental

Para as pessoas que ingerem uma dieta padrão ocidental, café pode realmente ser aspecto mais saudável desta dieta.


Isso é porque o café contém uma enorme quantidade de antioxidantes.


Na verdade, estudos mostram que a maioria das pessoas ingerem mais antioxidantes provenientes do café do que frutas e vegetais combinados.


Conclusão: O café é uma das bebidas mais saudáveis do planeta!

Hummm aquele cafezinho delicioso.

Hummm aquele cafezinho delicioso...


Muito difícil resistir a aquele cheirinho de café de manhã ou no meio da tarde?


Quente ou frio, com leite ou puro, amargo ou doce, o café está no topo das bebidas mais consumidas em todo mundo, e não só aqui no Brasil. Além de muito saborosa e também popular, o café também é controverso: O café faz bem ou faz mal para a saúde humana?O café não é ha muito tempo considerado uma das grandes paixões à toa. Ele representa números interessantes também. Segundo dados do CNC de 2012, cerca de 97% da população do Brasil com mais de 16 anos consomem café praticamente todo dia. Outro estudo, do IBC, mostra que no Brasil são consumidos mais de 85 lts de café por pessoa ao ano.


Apesar de ser extremamente popular, ainda restam muitas dúvidas com relação á esta bebida. Alguns estudiosos citam que ele traz vários benefícios para nossa saúde, como aumentar o foco e a atenção e ajudar a combater uma eventual depressão, por exemplo.

Mas outros afirmam que pode prejudicar nossa saúde, causando inclusive arritmias e alguns problemas gastrointestinais além de causar insônia.Entretanto, a maioria deles parece concordar que o limite entre os que faz bem e os aspectos maléficos da bebida é nada mais nada menos que a quantidade consumida em determinado tempo também a forma do preparo da bebida. Sabemos que tudo que se consome em excesso pode fazer mal à saúde ou mesmo ser fatal em alguns casos. Por exemplo, sabe-se que se consumirmos 250g de Sal, morremos em algumas horas. Sabe-se que doses elevadas de café podem trazer alguns efeitos prejudiciais em alguns indivíduos, como a ansiedade, dores de cabeça, episódios de perda de sono e até mesmo uma certa irritabilidade.


O modo como o café foi feito também faz toda diferença para nossa saúde. Dois elementos químicos dos existentes nos grãos do café, o caveol e o cafestol, elevam significativamente os níveis de colesterol no sangue. Já o uso de água quente para o preparo da bebida, remove dos grãos algumas substâncias prejudiciais que contribuem para o aumento do colesterol no sangue. Caso seja utilizado filtros de papel, estes ajudam a reter o resto das substâncias nocivas, o que não ocorre se utilizarmos coadores de pano.Sabe-se que o café não pode ser torrado em excesso, quando o grão é torrado em altas temperaturas e por muito tempo, ele vai perder muitas de suas substâncias benéficas.



Sugere-se optar por torras que deixem o pó de café na cor marrom mais clara do que os mais pós mais escuros e fortes.O componente mais popularmente conhecido existente na bebida, é a cafeína. Entretanto, ela é apenas uma parte minúscula dos elementos existentes no café: cada grão de café contém cerca de 1,5% de cafeína.

E claro, o café não é o único alimento que contém cafeína, apesar do nome nos levar à esta conclusão.


Existem vários outros alimentos conhecidos igualmente ricos em cafeína, como por exemplo os refrigerantes feitos com cola, os chás e os chocolates. Recomenda-se um consumo inferior a 2,5mg de cafeína por quilo de peso por dia. Por exemplo, se a pessoa pesa 60kg, o máximo de cafeína que deverá consumir diariamente é cerca de 150mg, o que representa a 2 ou 3 xícaras médias de café coado/dia.


Durante dezenas de anos, a cafeína foi tida como substância maléfica para a saúde. Claro, quando consumida em altas doses, umas de quatro xícaras grandes por dia (500mg), pode sim causar episódios de insônia, arritmia cardíaca, ansiedades, stress, estado de irritabilidade, tremores e até diarreia.

A cafeína também contribui para o aumento na eliminação de cálcio e gera uma certa competição com a vitamina C e com o Ferro em nosso organismo, podendo em certas doses, realmente anular o efeito destes nutrientes em nosso corpo.

Por este motivo, quem demonstra estresse, problemas gástricos crônicos, osteoporose ou problemas psiquiátricos, devem ingerir café com muita cautela.
Quem está amamentando ou gestantes, também devem ter muito cuidado ao ingerir cafeína, e fazer isso sempre com muita moderação.

Estudo sugerem que quando consumida em altas doses, a cafeína pode inclusive levar a abortos.
Outros estudos mais recentes, vêm demonstrando que a cafeína não é esse monstro assim como se acreditava.

Em doses indicadas, pode inclusive trazer muitos benefícios para ser humano, como por exemplo: reduzir a sensação de fadiga e de sono durante o dia, aumento da capacidade de concentração mental e aumento da irrigação nas coronárias, além de proporcionar vasoconstrição no sistema vascular cerebral.

Isso sem falarmos que a cafeína tem funções analgésicas, age na inibição da ação de uma enzima chamada fosfodiesterase, conhecidamente atuante no processo da dor. Exatamente por este motivo, que vários analgésicos, principalmente os especificamente formulados para dores de cabeça, possuem a cafeina em suas fórmulas.Tomando-se uma xícara de café bem forte pode-se ter um rápido alívio da enxaqueca, isso quando tomada logo nos primeiros momentos que a dor de cabeça se iniciar. Isto se deve ao seu efeito vaso
constritor e age diretamente nos efeitos dolorosos das dilatações dos vasos sanguíneos na região da cabeça.

Pesquisas citam que a cafeína ajuda inclusive na prevenção de doenças metabólicas, como diabetes, diminui o risco de doenças graves como Mal de Parkinson, Mal de Alzheimer, cirrose hepática, cálculos na vesícula além de combater os radicais livres, isso sem falarmos que ela ajuda muito na queima de gordura localizada, como apontam as pesquisas.

Mas café é só cafeína?

Mas claro que não, como dissemos anteriormente, não é apenas a cafeína que compõe o café. A fruta também é rica em magnésio, ácidos graxos livres, aminoácidos, lipídeos, cálcio, manganês, ferro, potássio, todos muito importantes para funcionamento de nosso organismo.Além de tudo isso já dito, o café possui em sua composição, potentes substâncias antagonistas opioides como o ácido clorogênico e o quinídeo, substâncias que agem bloqueando os receptores opioides, reduzindo a necessidade de opioides naturais, como a endorfina, e dos opioides artificiais (morfina, heroína e codeína).

Por este motivo, alguns pesquisadores citam que o café, e principalmente o café verde, pode ajudar muito o tratamento da depressão, do alcoolismo e dependência de drogas.  E não acabou: O café também contribui para diminuir muito o risco de ocorrência de insuficiência cardíaca. Um estudo Israelense ligado à Universidade de Harvard, publicado em 2015, demonstrou que o consumo de quatro xícaras pequenas de café por dia diminui em até 11% as chances de uma pessoa desenvolver insuficiência cardíaca.

O motivo disso é que o café favorece o controle dos níveis do colesterol ruim no sangue, pois diminui a oxidação do colesterol ruim (LDL), que causa inflamações nas artérias. Além da cafeína, outras substâncias presentes na bebida, como os ácidos clorogênicos, reduzem muito o aparecimento da diabetes grande fator de risco para o desenvolvimento de doenças coronarianas.


Como diz o velho ditado: "A única diferença entre o remédio e o veneno é somente a dose".

Consuma café moderadamente. Exagerar na dose pode te levar a uma taquicardia, lesões no trato digestivo como por exemplo aftas e gastrites, doenças intestinais como a doença de Crohn e, o mais comum, a insônia.A FDA, órgão regulatório de alimentos e medicamentos dos EUA, rotula a cafeína como substância segura, que não implica riscos para a saúde, desde que ingerida moderadamente.

Para saborear a bebida com prazer e sem comprometer sua saúde, o FDA alerta que o limite aceitável é de 150ml a 200ml de café/dia, ou de 3 a 4 xícaras pequenas, distribuídas em três porções: pela manhã, e as outras duas ou três no início e até o meio da tarde, dando um espaço de tempo de ao menos uma hora entre uma tomada e outra.


Seja feliz tomando seu cafezinho moderadamente!